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La cuisine crétoise

LES MEILLEURS PLATS LOCAUX DE LA CUISINE CRÉTOISE

Huile d’olive extra vierge, légumes frais et colorés, blé nutritif, légumineuses riches en protéines, fruits délicieux, vin local et tsikoudia enivrante : pas étonnant que les Crétois aient l’espérance de vie la plus longue du monde ! Après tout, le régime crétois est non seulement l’exemple le plus représentatif de la célèbre cuisine méditerranéenne, mais surtout un véritable mode de vie.

Lors de votre visite en Crète, vous tomberez certainement amoureux d’une variété de plats alléchants, tous accompagnés et servis avec un généreux supplément d’authentique hospitalité crétoise. Saines et délicieuses, basées sur la localité et la saisonnalité des produits, les recettes traditionnelles crétoises sont un régal pour les yeux et une fête pour votre palais.  Voici les meilleurs plats locaux que vous devriez goûter pendant votre séjour en Crète !

Les délicieux escargots ou « hohlii » sont l’un des mets les plus raffinés de la table crétoise. Ne manquez pas non plus le traditionnel « boureki » de la région de Chania, une tarte spéciale aux pommes de terre et aux courgettes avec du fromage blanc, ainsi que le délicieux « antikristo », qui désigne la façon caractéristique de cuisiner l’agneau et la chèvre. Les « kalitsounia » sont sans doute le mets le plus savoureux de la cuisine crétoise. Fourrés de fromage myzithra ou anthotiro et saupoudrés de miel et de cannelle, vous pourrez les déguster aussi bien en dessert qu’en accompagnement de votre raki ou tsikoudia.

Le « skioufihta makarounia » est un autre plat local que vous devrez absolument essayer avant votre départ de Crète. Des pâtes maison, faites d’un mélange de farine, d’eau, de sel et d’huile d’olive, sont « brûlées » dans du beurre chaud local et saupoudrées de fromage crétois râpé. Le goût de ce plat est indescriptible !

Dans la liste des meilleurs plats locaux que vous devriez goûter en Crète figure également la tarte de Sfakia, à la pâte fine frite et fourrée de fromage. Un chef-d’œuvre de simplicité !

Pendant votre séjour à l’Elysium Boutique Hotel, situé en bord de mer et réservé aux adultes, ne faites pas l’impasse sur les merveilles de la gastronomie locale au Bliss Bar Restaurant ou à l’Euphoria Restaurant !

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